Генетичне консультування, реабілітація і запобігання вродженим аномаліям, генетичним порушенням і порушенням розвитку

Продукти з низьким вмістом фенілаланіну

(Low Phenylalanine-Containing Foods)

Наталія Афанасьєва
кандидат медичних наук
завідуюча Кримським республіканським медико-генетичним центром

Зінаїда Живац
кандидат медичних наук
завідуюча Одеським міжобласним медико-генетичним центром

Для полегшення підрахунку фенілаланіну (ФА) в продуктах харчування для дітей нижче наведена інформація про вміст в них фенілаланіну, білків, жирів та вуглеводів.

Соки

Назва соку
Вміст ФА в 100 мл
Томатний концентрат
121,0 мг
Томатний
19,0 мг
Чорної смородини
11,0 мг
Малиновий
8,0 мг
Морковний
19,0 мг
Апельсиновий
14,0 мг
Буряковий
19,0 мг
Вишневий
8,0 мг
Виноградний
4,0 мг

Хлібо-булочні вироби, борошно, бульйон, приправи
(вміст в 100 г)

Назва продукту
ФА(мг)
Енергетична цінність
(ккал)
Білок
(г)
Жир
(г)
Вуглеводи
(г)
Хліб PKU (Польща)
21
254
0,5
1,0
61,0
Булки PKU (Польща)
46
340
1,0
3,3
73,0
Макарони PKU (Польща)
40
350
0,8
0,1
86,4
Крохмаль картопляний
29
343
0,6
0,1
84,0
Крохмаль кукурудзяний
11
353
0,2
0
88,5
Крохмаль рисовий
46
343
0,8
0
85,0
Крохмаль пшеничний
22
348
0,4
0,1
86,1
Борошно низькобілкове “Glutenex” PKU
34
360
0,8
1,2
86,0
Желе фруктове в пачці “Delektynka”
0
64
0,1
15,7
Вершки суперлегкі
93
110
2,0
4,7
15,1
Кисіль
0
52
Бульйон курячий “Knor” (кубики)
36
10,1
Бульйон курячий “Knor” (порошок)
66
10,7
Бульйон яловичий “Knor” (кубики)
8
10,1
Бульйон яловичий “Knor” (порошок)
41
11,6
Приправа “Jarzynka”
10
90
1,9
0,4
23,3
Льодяники
0
378
0,3
0,5
92,0

Овочі (вміст в 100 г)

Назва продукту
ФА
(мг)
Енергетична цінність
(ккал)
Білок
(г)
Жир
(г)
Вуглеводи
(г)
Міра домашня
ФА
(мг)
(г)
Баклажан
49
21
1,1
0,1
6,3
1 шт.
108
220
Капуста брокколі
124
27
3,0
0,4
5,2
 
 
 
Капуста брюссельська
185
37
4,7
0,5
8,7
1 шт.
18
10
Боби
343
66
7,1
0,4
14,0
 
 
 
Буряк
81
38
1,8
0,1
9,5
1 шт.
81
100
Цибуля
62
30
1,4
0,4
6,9
 
 
 
Хрін
187
67
4,5
0,6
18,1
 
 
 
Цукіні
55
15
1,2
0,1
3,2
1 шт.
довж. 20
248
450
Цикорій
97
21
1,7
0,2
8,7
1 середній
74
75
Гарбуз
47
28
1,3
0,3
7,7
 
 
 
Квасоля шпарагова
123
27
2,4
0,2
7,6
10
стручків
73
60
Горох зелений
330
75
6,7
0,4
17,0
 
 
 
Горох зелений
консервований
227
63
4,9
0,2
15,8
 
 
 
Капуста кольорова
97
22
2,4
0,2
5,0
15 см
суцвіття
485
500
Капуста білоголовчата
72
29
1,7
0,2
7,4
1 стакан
шаткованої
64
90
Капуста синя
80
27
1,9
0,2
6,7
1 стакан
шаткованої
72
90
Капуста пекінська
41
12
1,2
0,2
3,2
 
 
 
Капуста квашена
46
12
1,1
0,2
3,4
 
 
 
Кріп городний
126
26
2,8
0,4
6,1
 
 
 
Кукурудза
108
110
3,7
1,5
23,4
 
 
 
Кетчуп-соус
62
93
1,8
1,0
22,2
1 чайна
ложка
3
5
Конс. томатний 30%
166
92
5,6
1,5
16,7
1 чайна
ложка
8
5
Морква
35
27
1,0
0,2
8,7
1 шт.
довж. 12 см
18
50
Огірок
23
13
0,7
0,1
2,9
1 скибка
1 малий
1
13
4
50
Огірок квашений
33
11
1,0
0,1
1,9
1 малий
17
50
Перець червоний
50
28
1,3
0,5
6,6
1 шт.
довж. 14 см
25
50
Перець зелений
42
18
1,1
0,3
4,6
1 шт.
довж. 14 см
21
50
Корінь петрушки
92
38
2,6
0,5
10,5
1 середній
65
70
Печериці
107
17
2,7
0,4
2,6
1 великий
1 малий
59
37
55
37
Помідор
23
15
0,9
0,2
3,6
1 скибка
1 малий
2
12
7
50
Цибуля-порей
134
24
2,2
0,3
5,7
1 середня
27
20
Ріпа
43
26
1,1
0,3
8,2
 
 
 
Редиска
49
14
1,1
0,2
2,9
1 шт.
7
15
Салат
91
14
1,4
0,2
2,9
1 малий лист
1 вел. лист
1 вел. пучок
4
10
228
4
10
250
Корінь селери
92
21
1,6
0,3
7,7
1 середній
28
30
Лист селери
19
13
1,0
0,2
3,6
 
 
 
Щавель
66
21
1,1
0,8
4,9
 
 
 
Цибуля зелена
253
29
4,1
0,8
3,9
 
 
 
Шпинат
157
16
2,6
0,4
3,0
1 ложка після
приготування
48
40
Картопля
85
77
1,9
0,1
18,3
1 шт.
60
70
Листя петрушки
200
41
4,4
0,4
9,0
1 чайна
ложка
4
2

Фрукти, ягоди (вміст в 100 г)

Назва продукту
ФА
(мг)
Енергетична цінність
(ккал)
Білок
(г)
Жир
(г)
Вуглеводи
(г)
Міра домашня
ФА
(мг)
(г)
Агрус
25
41
0,8
0,2
11,8
1 стакан
20
80
Ананас
19
54
0,4
0,2
13,6
 
 
 
Ананаса кусочки в сиропі
19
84
0,4
0,1
21,0
 
 
 
Кавун
22
36
0,6
0,1
8,4
1/4
середнього
110
500
Авокадо
86
160
2,0
15,3
7,4
 
 
 
Банан
45
95
1,0
0,3
23,5
1 середній
90
200
Банан в’ялений
171
360
3,3
1,1
88,8
 
 
 
Персик
30
46
1,0
0,2
11,9
1 середній
12
40
Лимон
35
36
0,8
0,3
9,5
1 скибка
1 малий
3
18
10
50
Черешня
21
61
1,0
0,3
14,6
10 шт.
9
45
Фініки в’ялені
104
290
3,6
1,2
78
1 шт.
21
20
Грейпфрут
14
36
0,6
0,2
9,8
1 шт.
35
220
Груша
43
54
0,6
0,2
14,4
1 середня
65
150
Яблуко
12
46
0,4
0,4
12,1
1 мале
1 велике
10
17
80
140
Яблуко сушене
63
238
2,1
2,1
62,3
 
 
 
Ківі
41
56
0,9
0,5
13,9
1 шт.
41
100
Малина
45
29
1,3
0,3
12,0
1/2 стакана
32
70
Мандарини
25
42
0,6
0,2
11,2
1 малий
1 великий
9
20
35
80
Диня
33
36
0,9
0,3
8,4
 
 
 
Абрикос
24
47
0,9
0,2
11,9
1 середній
7
30
Абрикос в’ялений
150
284
5,4
1,2
72,2
 
 
 
Маслини мариновані
70
125
1,4
12,7
4,1
 
 
 
Папайя
21
41
0,6
11,1
 
 
 
 
Апельсин
39
44
0,9
0,2
11,3
1 малий
35
90
Порічки білі
25
33
1,0
0,2
13,1
1 стакан
40
160
Чорна смородина
34
35
1,3
0,2
14,9
1 стакан
54
160
Порічки червоні
29
31
1,1
0,2
13,8
1 стакан
50
160
Чорниці
35
45
0,8
0,6
12,2
1/2 стакана
25
80
Суниці
27
33
0,8
0,5
8,3
1 стакан
27
100
Родзинки
85
227
2,3
0,5
71,2
10 шт.
1/2 стакана
3
110
3
130
Сливи
18
45
0,6
0,2
11,7
5 великих
10 середніх
18
29
100
160
Полуниці
24
28
0,7
0,4
7,2
1 велика
8 великих
3
24
12
100
Виноград
13
69
0,5
0,2
17,6
1 мале
гроно
10
80
Стружка кокосова
261
606
5,6
63,2
27,0
1 чайна
ложка
18
7
Вишня
19
47
0,9
0,4
7,2
10 шт.
8
40
Чорнослив в’ялений
110
267
3,5
1,2
68,9
 
 
 

Жири (вміст в 100 г)

Назва продукту
ФА
(мг)
Енергетична цінність
(ккал)
Білок
(г)
Жир
(г)
Вуглеводи
(г)
Міра домашня
ФА
(мг)
(г)
Майонез
57
716
1,3
79,2
2,6
1 неповна
чайна ложка
3
5
Маргарин молочний
14
710
0,3
80,0
0,4
1 неповна
чайна ложка
1
5
Маргарин “Rama” без молока
3
621
0,1
70,0
0,4
1 неповна
чайна ложка
0
5
Маргарин “Bona”
0
442
0
60
0
1 неповна
чайна ложка
0
5
Маргарин “Kama”
0
398
0
45
0
1 неповна
чайна ложка
0
5
Маргарин звичайний
0
710
0
80
0
1 неповна
чайна ложка
0
5
Масло рослинне
0
710
0
80
0
1 неповна
чайна ложка
0
5
Масло рослинне “Nova”
0
442
0
50
0
1 неповна
чайна ложка
0
5
Масло Екстра
32
735
0,7
82,5
0,7
1 неповна
чайна ложка
2
5
Масло вершкове
49
659
1,1
73,5
1,1
1 неповна
чайна ложка
3
5
Олія кукурудзяна
0
884
0
100
0
1 ч. ложка
1 ст. ложка
0
0
5
12
Олія ріпакова
0
884
0
100
0
1 ч. ложка
1 ст. ложка
0
0
5
12
Олія соняшникова
0
884
0
100
0
1 ч. ложка
1 ст. ложка
0
0
5
12
Олія сойова
0
884
0
100
0
1 ч. ложка
1 ст. ложка
0
0
5
12
Олія маслинова
0
882
0
99,6
0,2
1 ч. ложка
1 ст. ложка
0
0
5
12
Сало
74
797
2,4
89,0
0
1 ч. ложка
0
5
Жир перетоплений
0
880
0
99,5
0
1 ч. ложка
1 ст. ложка
0
0
5
12
Сметана 30%
100
287
2,2
30,0
3,1
1 ч. ложка
1 стакан
15
250
15
250
Сметана 18%
114
184
2,5
18,0
3,6
1 ч. ложка
1 стакан
17
285
15
250
Сметана 12
119
133
2,7
12,0
3,9
1 ч. ложка
1 стакан
19
298
15
250
Сметана 9%
128
107
2,8
9,0
4,0
1 ч. ложка
1 стакан
19
320
15
250

Цукор, мед та солодкі вироби
(вміст в 100 г)

Назва продукту
ФА
(мг)
Енергетична цінність
(ккал)
Білок
(г)
Жир
(г)
Вуглеводи
(г)
Міра домашня
ФА
(мг)
(г)
Цукор
0
405
0
0
99,8
1 ч. ложка
без верху
1 ч. ложка
з верхом
1 ст. ложка
без верху
0
 
0
 
0
 
5
 
10
 
15
 
Мед бджолиний
0
324
0,3
0
79,5
1 ч. ложка
1 ст. ложка
0
0
5
30
Джем персиковий слабосолодкий
15
155
0,5
0,1
38,3
1 ч. ложка
без верху
2
10
Джем з чорної смородини слабосолодкий
13
152
0,5
0,1
39,6
1 ч. ложка
без верху
1
10
Джем з чорної смородини солодкий
13
251
0,5
0,1
63,9
1 ч. ложка
без верху
1
10
Джем ананасовий
10
157
0,2
0,1
38,6
1 ч. ложка
без верху
1
10
Джем чорничний слабосолодкий
16
153
0,3
0,2
38,2
1 ч. ложка
без верху
2
10
Джем абрикосовий слабосолодкий
11
157
0,4
0,1
38,8
1 ч. ложка
без верху
1
10
Джем апельсиновий слабосолодкий
13
159
0,3
0,1
39,2
1 ч. ложка
без верху
1
10
Джем сливовий слабосолодкий
9
153
0,3
0,1
37,9
1 ч. ложка
без верху
1
10
Джем сливовий солодкий
9
251
0,3
0,1
62,1
1 ч. ложка
без верху
1
10
Джем полуничний слабосолодкий
10
153
0,3
0,1
37,8
1 ч. ложка
без верху
1
10
Джем полуничний солодкий
10
252
0,3
0,2
62,3
1 ч. ложка
без верху
1
10
Джем вишневий слабосолодкий
9
154
0,4
0,2
37,5
1 ч. ложка
без верху
1
10
Джем вишневий солодкий
8
252
0,4
0,2
61,7
1 ч. ложка
без верху
1
10
Повидло сливове
31
214
1,0
0,2
53,0
1 ч. ложка
без верху
3
10
Сік з чорної смородини
8
53
0,3
0,1
12,7
1 стакан
24
250
Сік грейпфрутовий
13
40
0,5
0,1
9,2
1 стакан
23
250
Сік яблучний
4
42
0,1
0,1
10,0
1 стакан
10
250
Сік апельсиновий
26
43
0,6
0,1
9,9
1 стакан
65
250

 

Переглянуто редакційною колегією I.B.I.S.: 05/02/2002

 

Дивіться також:
19/02/2019



Будь ласка, дайте відповідь на ці чотири питання:


Опитування
Хто Ви?
Лікар
Середній медпрацівник
Студент (інтерн)
Пацієнт
Батьки хворого
Зацікавлена особа
Працівник освіти


Подивитись результати

Опитування
Ваша оцінка нашого сайту ІБІС:
Відмінно
Добре
Задовільно
Погано


Подивитись результати

Опитування
Для чого Вам потрібна інформація?
Для роботи
Для навчання
Для догляду за хворим
З цікавості
Інше


Подивитись результати

Опитування
Чи Ви ще повернетесь на наш сайт?
Повернусь і буду рекомендувати сайт знайомим
Повернусь, бо потрібна інформація
Зайшов на сайт випадково
Не повернусь, бо не цікаво


Подивитись результати



Всього статей

500