Для полегшення підрахунку фенілаланіну (ФА) в продуктах харчування для дітей нижче наведена інформація про вміст в них фенілаланіну, білків, жирів та вуглеводів.
Соки
| Назва соку |
Вміст ФА в 100 мл |
| Томатний концентрат |
121,0 мг |
| Томатний |
19,0 мг |
| Чорної смородини |
11,0 мг |
| Малиновий |
8,0 мг |
| Морковний |
19,0 мг |
| Апельсиновий |
14,0 мг |
| Буряковий |
19,0 мг |
| Вишневий |
8,0 мг |
| Виноградний |
4,0 мг |
Хлібо-булочні вироби, борошно, бульйон, приправи
(вміст в 100 г)
| Назва продукту |
ФА(мг) |
Енергетична цінність
(ккал) |
Білок
(г) |
Жир
(г) |
Вуглеводи
(г) |
| Хліб PKU (Польща) |
21 |
254 |
0,5 |
1,0 |
61,0 |
| Булки PKU (Польща) |
46 |
340 |
1,0 |
3,3 |
73,0 |
| Макарони PKU (Польща) |
40 |
350 |
0,8 |
0,1 |
86,4 |
| Крохмаль картопляний |
29 |
343 |
0,6 |
0,1 |
84,0 |
| Крохмаль кукурудзяний |
11 |
353 |
0,2 |
0 |
88,5 |
| Крохмаль рисовий |
46 |
343 |
0,8 |
0 |
85,0 |
| Крохмаль пшеничний |
22 |
348 |
0,4 |
0,1 |
86,1 |
| Борошно низькобілкове “Glutenex” PKU |
34 |
360 |
0,8 |
1,2 |
86,0 |
| Желе фруктове в пачці “Delektynka” |
0 |
64 |
– |
0,1 |
15,7 |
| Вершки суперлегкі |
93 |
110 |
2,0 |
4,7 |
15,1 |
| Кисіль |
0 |
52 |
– |
– |
– |
| Бульйон курячий “Knor” (кубики) |
36 |
– |
10,1 |
– |
– |
| Бульйон курячий “Knor” (порошок) |
66 |
– |
10,7 |
– |
– |
| Бульйон яловичий “Knor” (кубики) |
8 |
– |
10,1 |
– |
– |
| Бульйон яловичий “Knor” (порошок) |
41 |
– |
11,6 |
– |
– |
| Приправа “Jarzynka” |
10 |
90 |
1,9 |
0,4 |
23,3 |
| Льодяники |
0 |
378 |
0,3 |
0,5 |
92,0 |
Овочі (вміст в 100 г)
| Назва продукту |
ФА
(мг) |
Енергетична цінність
(ккал) |
Білок
(г) |
Жир
(г) |
Вуглеводи
(г) |
Міра домашня |
ФА
(мг) |
(г) |
| Баклажан |
49 |
21 |
1,1 |
0,1 |
6,3 |
1 шт. |
108 |
220 |
| Капуста брокколі |
124 |
27 |
3,0 |
0,4 |
5,2 |
|
|
|
| Капуста брюссельська |
185 |
37 |
4,7 |
0,5 |
8,7 |
1 шт. |
18 |
10 |
| Боби |
343 |
66 |
7,1 |
0,4 |
14,0 |
|
|
|
| Буряк |
81 |
38 |
1,8 |
0,1 |
9,5 |
1 шт. |
81 |
100 |
| Цибуля |
62 |
30 |
1,4 |
0,4 |
6,9 |
|
|
|
| Хрін |
187 |
67 |
4,5 |
0,6 |
18,1 |
|
|
|
| Цукіні |
55 |
15 |
1,2 |
0,1 |
3,2 |
1 шт.
довж. 20 |
248 |
450 |
| Цикорій |
97 |
21 |
1,7 |
0,2 |
8,7 |
1 середній |
74 |
75 |
| Гарбуз |
47 |
28 |
1,3 |
0,3 |
7,7 |
|
|
|
| Квасоля шпарагова |
123 |
27 |
2,4 |
0,2 |
7,6 |
10
стручків |
73 |
60 |
| Горох зелений |
330 |
75 |
6,7 |
0,4 |
17,0 |
|
|
|
Горох зелений
консервований |
227 |
63 |
4,9 |
0,2 |
15,8 |
|
|
|
| Капуста кольорова |
97 |
22 |
2,4 |
0,2 |
5,0 |
15 см
суцвіття |
485 |
500 |
| Капуста білоголовчата |
72 |
29 |
1,7 |
0,2 |
7,4 |
1 стакан
шаткованої |
64 |
90 |
| Капуста синя |
80 |
27 |
1,9 |
0,2 |
6,7 |
1 стакан
шаткованої |
72 |
90 |
| Капуста пекінська |
41 |
12 |
1,2 |
0,2 |
3,2 |
|
|
|
| Капуста квашена |
46 |
12 |
1,1 |
0,2 |
3,4 |
|
|
|
| Кріп городний |
126 |
26 |
2,8 |
0,4 |
6,1 |
|
|
|
| Кукурудза |
108 |
110 |
3,7 |
1,5 |
23,4 |
|
|
|
| Кетчуп-соус |
62 |
93 |
1,8 |
1,0 |
22,2 |
1 чайна
ложка |
3 |
5 |
| Конс. томатний 30% |
166 |
92 |
5,6 |
1,5 |
16,7 |
1 чайна
ложка |
8 |
5 |
| Морква |
35 |
27 |
1,0 |
0,2 |
8,7 |
1 шт.
довж. 12 см |
18 |
50 |
| Огірок |
23 |
13 |
0,7 |
0,1 |
2,9 |
1 скибка
1 малий |
1
13 |
4
50 |
| Огірок квашений |
33 |
11 |
1,0 |
0,1 |
1,9 |
1 малий |
17 |
50 |
| Перець червоний |
50 |
28 |
1,3 |
0,5 |
6,6 |
1 шт.
довж. 14 см |
25 |
50 |
| Перець зелений |
42 |
18 |
1,1 |
0,3 |
4,6 |
1 шт.
довж. 14 см |
21 |
50 |
| Корінь петрушки |
92 |
38 |
2,6 |
0,5 |
10,5 |
1 середній |
65 |
70 |
| Печериці |
107 |
17 |
2,7 |
0,4 |
2,6 |
1 великий
1 малий |
59
37 |
55
37 |
| Помідор |
23 |
15 |
0,9 |
0,2 |
3,6 |
1 скибка
1 малий |
2
12 |
7
50 |
| Цибуля-порей |
134 |
24 |
2,2 |
0,3 |
5,7 |
1 середня |
27 |
20 |
| Ріпа |
43 |
26 |
1,1 |
0,3 |
8,2 |
|
|
|
| Редиска |
49 |
14 |
1,1 |
0,2 |
2,9 |
1 шт. |
7 |
15 |
| Салат |
91 |
14 |
1,4 |
0,2 |
2,9 |
1 малий лист
1 вел. лист
1 вел. пучок |
4
10
228 |
4
10
250 |
| Корінь селери |
92 |
21 |
1,6 |
0,3 |
7,7 |
1 середній |
28 |
30 |
| Лист селери |
19 |
13 |
1,0 |
0,2 |
3,6 |
|
|
|
| Щавель |
66 |
21 |
1,1 |
0,8 |
4,9 |
|
|
|
| Цибуля зелена |
253 |
29 |
4,1 |
0,8 |
3,9 |
|
|
|
| Шпинат |
157 |
16 |
2,6 |
0,4 |
3,0 |
1 ложка після
приготування |
48 |
40 |
| Картопля |
85 |
77 |
1,9 |
0,1 |
18,3 |
1 шт. |
60 |
70 |
| Листя петрушки |
200 |
41 |
4,4 |
0,4 |
9,0 |
1 чайна
ложка |
4 |
2 |
Фрукти, ягоди (вміст в 100 г)
| Назва продукту |
ФА
(мг) |
Енергетична цінність
(ккал) |
Білок
(г) |
Жир
(г) |
Вуглеводи
(г) |
Міра домашня |
ФА
(мг) |
(г) |
| Агрус |
25 |
41 |
0,8 |
0,2 |
11,8 |
1 стакан |
20 |
80 |
| Ананас |
19 |
54 |
0,4 |
0,2 |
13,6 |
|
|
|
| Ананаса кусочки в сиропі |
19 |
84 |
0,4 |
0,1 |
21,0 |
|
|
|
| Кавун |
22 |
36 |
0,6 |
0,1 |
8,4 |
1/4
середнього |
110 |
500 |
| Авокадо |
86 |
160 |
2,0 |
15,3 |
7,4 |
|
|
|
| Банан |
45 |
95 |
1,0 |
0,3 |
23,5 |
1 середній |
90 |
200 |
| Банан в’ялений |
171 |
360 |
3,3 |
1,1 |
88,8 |
|
|
|
| Персик |
30 |
46 |
1,0 |
0,2 |
11,9 |
1 середній |
12 |
40 |
| Лимон |
35 |
36 |
0,8 |
0,3 |
9,5 |
1 скибка
1 малий |
3
18 |
10
50 |
| Черешня |
21 |
61 |
1,0 |
0,3 |
14,6 |
10 шт. |
9 |
45 |
| Фініки в’ялені |
104 |
290 |
3,6 |
1,2 |
78 |
1 шт. |
21 |
20 |
| Грейпфрут |
14 |
36 |
0,6 |
0,2 |
9,8 |
1 шт. |
35 |
220 |
| Груша |
43 |
54 |
0,6 |
0,2 |
14,4 |
1 середня |
65 |
150 |
| Яблуко |
12 |
46 |
0,4 |
0,4 |
12,1 |
1 мале
1 велике |
10
17 |
80
140 |
| Яблуко сушене |
63 |
238 |
2,1 |
2,1 |
62,3 |
|
|
|
| Ківі |
41 |
56 |
0,9 |
0,5 |
13,9 |
1 шт. |
41 |
100 |
| Малина |
45 |
29 |
1,3 |
0,3 |
12,0 |
1/2 стакана |
32 |
70 |
| Мандарини |
25 |
42 |
0,6 |
0,2 |
11,2 |
1 малий
1 великий |
9
20 |
35
80 |
| Диня |
33 |
36 |
0,9 |
0,3 |
8,4 |
|
|
|
| Абрикос |
24 |
47 |
0,9 |
0,2 |
11,9 |
1 середній |
7 |
30 |
| Абрикос в’ялений |
150 |
284 |
5,4 |
1,2 |
72,2 |
|
|
|
| Маслини мариновані |
70 |
125 |
1,4 |
12,7 |
4,1 |
|
|
|
| Папайя |
21 |
41 |
0,6 |
11,1 |
|
|
|
|
| Апельсин |
39 |
44 |
0,9 |
0,2 |
11,3 |
1 малий |
35 |
90 |
| Порічки білі |
25 |
33 |
1,0 |
0,2 |
13,1 |
1 стакан |
40 |
160 |
| Чорна смородина |
34 |
35 |
1,3 |
0,2 |
14,9 |
1 стакан |
54 |
160 |
| Порічки червоні |
29 |
31 |
1,1 |
0,2 |
13,8 |
1 стакан |
50 |
160 |
| Чорниці |
35 |
45 |
0,8 |
0,6 |
12,2 |
1/2 стакана |
25 |
80 |
| Суниці |
27 |
33 |
0,8 |
0,5 |
8,3 |
1 стакан |
27 |
100 |
| Родзинки |
85 |
227 |
2,3 |
0,5 |
71,2 |
10 шт.
1/2 стакана |
3
110 |
3
130 |
| Сливи |
18 |
45 |
0,6 |
0,2 |
11,7 |
5 великих
10 середніх |
18
29 |
100
160 |
| Полуниці |
24 |
28 |
0,7 |
0,4 |
7,2 |
1 велика
8 великих |
3
24 |
12
100 |
| Виноград |
13 |
69 |
0,5 |
0,2 |
17,6 |
1 мале
гроно |
10 |
80 |
| Стружка кокосова |
261 |
606 |
5,6 |
63,2 |
27,0 |
1 чайна
ложка |
18 |
7 |
| Вишня |
19 |
47 |
0,9 |
0,4 |
7,2 |
10 шт. |
8 |
40 |
| Чорнослив в’ялений |
110 |
267 |
3,5 |
1,2 |
68,9 |
|
|
|
Жири (вміст в 100 г)
| Назва продукту |
ФА
(мг) |
Енергетична цінність
(ккал) |
Білок
(г) |
Жир
(г) |
Вуглеводи
(г) |
Міра домашня |
ФА
(мг) |
(г) |
| Майонез |
57 |
716 |
1,3 |
79,2 |
2,6 |
1 неповна
чайна ложка |
3 |
5 |
| Маргарин молочний |
14 |
710 |
0,3 |
80,0 |
0,4 |
1 неповна
чайна ложка |
1 |
5 |
| Маргарин “Rama” без молока |
3 |
621 |
0,1 |
70,0 |
0,4 |
1 неповна
чайна ложка |
0 |
5 |
| Маргарин “Bona” |
0 |
442 |
0 |
60 |
0 |
1 неповна
чайна ложка |
0 |
5 |
| Маргарин “Kama” |
0 |
398 |
0 |
45 |
0 |
1 неповна
чайна ложка |
0 |
5 |
| Маргарин звичайний |
0 |
710 |
0 |
80 |
0 |
1 неповна
чайна ложка |
0 |
5 |
| Масло рослинне |
0 |
710 |
0 |
80 |
0 |
1 неповна
чайна ложка |
0 |
5 |
| Масло рослинне “Nova” |
0 |
442 |
0 |
50 |
0 |
1 неповна
чайна ложка |
0 |
5 |
| Масло Екстра |
32 |
735 |
0,7 |
82,5 |
0,7 |
1 неповна
чайна ложка |
2 |
5 |
| Масло вершкове |
49 |
659 |
1,1 |
73,5 |
1,1 |
1 неповна
чайна ложка |
3 |
5 |
| Олія кукурудзяна |
0 |
884 |
0 |
100 |
0 |
1 ч. ложка
1 ст. ложка |
0
0 |
5
12 |
| Олія ріпакова |
0 |
884 |
0 |
100 |
0 |
1 ч. ложка
1 ст. ложка |
0
0 |
5
12 |
| Олія соняшникова |
0 |
884 |
0 |
100 |
0 |
1 ч. ложка
1 ст. ложка |
0
0 |
5
12 |
| Олія сойова |
0 |
884 |
0 |
100 |
0 |
1 ч. ложка
1 ст. ложка |
0
0 |
5
12 |
| Олія маслинова |
0 |
882 |
0 |
99,6 |
0,2 |
1 ч. ложка
1 ст. ложка |
0
0 |
5
12 |
| Сало |
74 |
797 |
2,4 |
89,0 |
0 |
1 ч. ложка |
0 |
5 |
| Жир перетоплений |
0 |
880 |
0 |
99,5 |
0 |
1 ч. ложка
1 ст. ложка |
0
0 |
5
12 |
| Сметана 30% |
100 |
287 |
2,2 |
30,0 |
3,1 |
1 ч. ложка
1 стакан |
15
250 |
15
250 |
| Сметана 18% |
114 |
184 |
2,5 |
18,0 |
3,6 |
1 ч. ложка
1 стакан |
17
285 |
15
250 |
| Сметана 12 |
119 |
133 |
2,7 |
12,0 |
3,9 |
1 ч. ложка
1 стакан |
19
298 |
15
250 |
| Сметана 9% |
128 |
107 |
2,8 |
9,0 |
4,0 |
1 ч. ложка
1 стакан |
19
320 |
15
250 |
Цукор, мед та солодкі вироби
(вміст в 100 г)
| Назва продукту |
ФА
(мг) |
Енергетична цінність
(ккал) |
Білок
(г) |
Жир
(г) |
Вуглеводи
(г) |
Міра домашня |
ФА
(мг) |
(г) |
| Цукор |
0 |
405 |
0 |
0 |
99,8 |
1 ч. ложка
без верху
1 ч. ложка
з верхом
1 ст. ложка
без верху |
0
0
0
|
5
10
15
|
| Мед бджолиний |
0 |
324 |
0,3 |
0 |
79,5 |
1 ч. ложка
1 ст. ложка |
0
0 |
5
30 |
| Джем персиковий слабосолодкий |
15 |
155 |
0,5 |
0,1 |
38,3 |
1 ч. ложка
без верху |
2 |
10 |
| Джем з чорної смородини слабосолодкий |
13 |
152 |
0,5 |
0,1 |
39,6 |
1 ч. ложка
без верху |
1 |
10 |
| Джем з чорної смородини солодкий |
13 |
251 |
0,5 |
0,1 |
63,9 |
1 ч. ложка
без верху |
1 |
10 |
| Джем ананасовий |
10 |
157 |
0,2 |
0,1 |
38,6 |
1 ч. ложка
без верху |
1 |
10 |
| Джем чорничний слабосолодкий |
16 |
153 |
0,3 |
0,2 |
38,2 |
1 ч. ложка
без верху |
2 |
10 |
| Джем абрикосовий слабосолодкий |
11 |
157 |
0,4 |
0,1 |
38,8 |
1 ч. ложка
без верху |
1 |
10 |
| Джем апельсиновий слабосолодкий |
13 |
159 |
0,3 |
0,1 |
39,2 |
1 ч. ложка
без верху |
1 |
10 |
| Джем сливовий слабосолодкий |
9 |
153 |
0,3 |
0,1 |
37,9 |
1 ч. ложка
без верху |
1 |
10 |
| Джем сливовий солодкий |
9 |
251 |
0,3 |
0,1 |
62,1 |
1 ч. ложка
без верху |
1 |
10 |
| Джем полуничний слабосолодкий |
10 |
153 |
0,3 |
0,1 |
37,8 |
1 ч. ложка
без верху |
1 |
10 |
| Джем полуничний солодкий |
10 |
252 |
0,3 |
0,2 |
62,3 |
1 ч. ложка
без верху |
1 |
10 |
| Джем вишневий слабосолодкий |
9 |
154 |
0,4 |
0,2 |
37,5 |
1 ч. ложка
без верху |
1 |
10 |
| Джем вишневий солодкий |
8 |
252 |
0,4 |
0,2 |
61,7 |
1 ч. ложка
без верху |
1 |
10 |
| Повидло сливове |
31 |
214 |
1,0 |
0,2 |
53,0 |
1 ч. ложка
без верху |
3 |
10 |
| Сік з чорної смородини |
8 |
53 |
0,3 |
0,1 |
12,7 |
1 стакан |
24 |
250 |
| Сік грейпфрутовий |
13 |
40 |
0,5 |
0,1 |
9,2 |
1 стакан |
23 |
250 |
| Сік яблучний |
4 |
42 |
0,1 |
0,1 |
10,0 |
1 стакан |
10 |
250 |
| Сік апельсиновий |
26 |
43 |
0,6 |
0,1 |
9,9 |
1 стакан |
65 |
250 |
Переглянуто редакційною колегією I.B.I.S.: 05/02/2002
Дивіться також:
Loading ...
